自粛生活が続き、これまで考えられなかったことを始めました。ひとつはベランダガーデニング。条件は、小さな空間でできること、虫があまり来ないこと、食べられるもの（これ、重要！）。ホームセンターで相談すると、トマトがいいのでは？と。でも、トマトといっても種類は多く、普通のミニトマトはかなり大きくなることが判明。そこで、オススメのチェリートマトを育ててみることに。小さな苗から、花が咲き、実がなって、収穫！毎日、愛おしくて、久しぶりに育てる楽しみを味わいました。枝豆もおすすめとのことだったので、来年の夏は、枝豆ビールをめざします！

その繋がりで、ずっとやってみたかった、ぬか漬にも挑戦！　育てたトマトやきゅうりやズッキーニをぬか床につけて一晩。朝にはおいしいぬか漬けが完成！　発酵食品を食べると、なんだか健康になれそうです。毎日、混ぜるのはめんどうと言うけれど、逆にその手触りに癒されています。野菜はたいてい漬けられるらしいので、色々試してみるつもりです。

　　　はじめの一粒。

　　　ポイントは、あまり大きな容器で始めないこと！どんどんできるので、
　　　食べるのが大変になりますよ！

　　　ごはんが進むおいしさです！漬けすぎた時は、
　　　野菜炒めの調味料として切って入れたり、
　　　冷奴の上に乗せてもいいですよ。

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