『ステーション』で、かれこれ20年近くレギュラー登場していただいている料理家の枝元なほみさん。８月号からは、シリーズ名も一新して、「エダモン、産地へ行く！」がスタートしました。テレビや雑誌のお仕事の合間を縫っては、北へ南へと産地を訪ね、農業支援や食べ物を通して震災支援、町おこしのプロジェクトに関わったり、ホームレスの人の自立を支援する『ビッグイシュー』という雑誌に参加したり...と、いつもパワー全開！　これらはすべて、「台所の窓って社会につながっているんです」という枝元さんのモットーに集約されているよう。...ということで、『ステーション』でも枝元さんと一緒に兵庫を探検してみよう、まだまだ知らないストーリーを発掘しようということに。８月号ではたこ漁の船が戻って活気づく明石浦漁協を訪ね、９月号では、吸盤が吸いつくほどぴちぴちのたこを使った枝元さんのお宝レシピをご紹介しています。アスリートのカラダのようにひきしまったたこを育む海の力、そんな海を育むのは、みんなの熱い気持ち。たっぷりの"たこ愛"にふれながら味わってみてください。夏の疲れを取ってくれるタウリンもたっぷりで、おすすめです！

お値段がちょっと上昇している...とはいうものの、明石のたこのおいしさは、
やっぱり格別！（魚の棚商店街で）

9月号で枝元さんに教えていただいた「たこのトマト煮」を少しアレンジしてパスタに。

こちらも一緒に味わって！

玉ねぎも、かわいい♥