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2018.2.8 更新

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佐川知子さん紹介のレシピ

佐川知子さん プロフィール

料理研究家。大阪の自宅で、おもてなしの日本料理と、和洋中のお惣菜 を中心とした料理教室を主宰。常に新しいことにチャレンジし、家庭でつくりやすいよう工夫を凝らし人気を呼ぶ。ご主人は日本調理師学校の教授としておなじみの佐川進先生。

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モッツァレラベビーチーズ

モッツァレラチーズをチーズ分中60%以上配合したベビーチーズです。クリームチーズ、バター等を配合し、ミルキーで口当たりの良いチーズに仕上げています。

モッツァレラベビーチーズ
かんたんレシピ

モッツァレラ入りおかずフレンチトースト

材料 (4人前)

サンドイッチ用パン(耳あり)・・・2枚
アンチョビ・・・2匹分
Q・B・Bモッツァレラ入りベビーチーズ・・・4個
【A】
卵・・・1個
牛乳・・50cc
揚げ油

つくりかた
1.Aを溶きほぐしバットに入れる。

2.サンドイッチ用パンを半分にカットして、チーズとアンチョビを挟んで押してくっつけたら1.の卵液に浸す。

3.焼き目がつくまで揚げ焼きにする。

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