夏のミネストローネ
2023年7月号掲載
（2人分）
A 玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・40g
セロリ・・・40g（1/2本）
B ピーマン・・・2個
なす・・・ 1/2個
ズッキーニ・・・1/4本
トマト・・・1個
ミックスビーンズ（水煮缶または
ドライパック）・・・120g
ローリエ・・・1枚
オリーブオイル、塩、こしょう、
シナモンパウダー
ⒶとⒷの野菜は1㎝角に切る。トマトはざく切りにする。
厚手の鍋にオリーブオイル大さじ2を熱し、Ⓐを炒め、全体に油が回ったら、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。Ⓑを加え、さらに5分ほど蒸し焼きにする。
②にトマト、ミックスビーンズ、塩小さじ1/4、水1カップ、ローリエを加えてふたをして10分煮込む。
塩、こしょうで味を調え、器に盛る。好みでシナモン少々をふってもおいしい。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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