パスタと豆のスープ
2020年1月号掲載
（2人分）
ショートパスタ・・・ 60g
豆（ドライパック）・・・60g
ベーコン・・・2枚
玉ねぎ・・・1/2個
セロリ ・・・1/2本
キャベツ・・・ 2枚
トマトジュース・・・1缶（190g）
粉チーズ 適量
オリーブオイル、塩、こしょう
ベーコンは幅1㎝に切る。玉ねぎ、セロリは粗みじん切りにする。キャベツは2㎝角ぐらいに切る。
鍋にオリーブオイル大さじ3を熱し、弱火でベーコンを炒める。ベーコンの脂が出たら、玉ねぎ、セロリを加え、しんなりするまで炒める。
②に水2カップ、トマトジュースを加え、キャベツ、豆、パスタを入れて12～13分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。
器に盛り、粉チーズをかける。
これ！うま！つゆ
めんつゆとも、白だしとも違う！これ１本で、ぱぱっと簡単、ちゃんとおいしいメニューができる！
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
長芋と大葉の肉巻き うまつゆ絡め
【材料（2人分）】
豚肉（ばら） 160g (20g 8枚)
長芋 260g
大葉 8枚
片栗粉 適量
粗びき黒こしょう 小さじ1/2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 30ml
ごま油・オリーブオイル 各小さじ1
柚こしょうまたはわさび 適量
【作り方】
1）豚ばら肉は横半分に切る。長芋は横半分に切り、1㎝角に切る。
2)豚ばら肉1枚分（半分に切った2枚）を少し重ねて並べ、大葉をのせ、長芋をのせて巻く。バットなどに片栗粉と粗びき黒こしょうを混ぜて広げ、そのうえで肉巻きを転がし、余分な粉をはたく。
3）フライパンに、ごま油とオリーブオイルを塗り熱し、STEP2を並べ入れ全面こんがりと焼き、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回し入れ絡める。柚子こしょう又はわさびを少量ずつのせる。
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