パスタと豆のスープ
野菜の旨みたっぷりのやさしい味。
2020年1月号掲載
（2人分）
ショートパスタ・・・ 60g
豆（ドライパック）・・・60g
ベーコン・・・2枚
玉ねぎ・・・1/2個
セロリ ・・・1/2本
キャベツ・・・ 2枚
トマトジュース・・・1缶（190g）
粉チーズ 適量
オリーブオイル、塩、こしょう
ベーコンは幅1㎝に切る。玉ねぎ、セロリは粗みじん切りにする。キャベツは2㎝角ぐらいに切る。
鍋にオリーブオイル大さじ3を熱し、弱火でベーコンを炒める。ベーコンの脂が出たら、玉ねぎ、セロリを加え、しんなりするまで炒める。
②に水2カップ、トマトジュースを加え、キャベツ、豆、パスタを入れて12～13分ほど煮る。塩、こしょうで味を調える。
器に盛り、粉チーズをかける。
ごま油＆ガーリック
ドレッシング
ごま油の香ばしい香りに、炒めたにんにくのうま味を合わせ、コク深く仕上げました。
ごま油＆ガーリックドレッシング
かんたんレシピ
キャベツとかにかまのあえサラダ
【材料】(2人分）
キャベツ 2枚/120g
かに風味かまぼこ 4本/44g
わかめ 30ｇ
キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング 大さじ2
【作り方】
1）キャベツはせん切りにする。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにさく。
わかめは食べやすい大きさに切る。
2）ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。
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