フレッシュトマトの柚子ごしょうパスタ
ピリッと辛みをきかせて。
2021年7月号掲載
（2人分）
ミニトマト・・・150g
スパゲッティ・・・150g
柚子ごしょう ・・・小さじ1
ニンニク（みじん切り）・・・1かけ分
オリーブオイル・・・大さじ2～3
塩
ミニトマトは半分に切る。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら、トマトと柚子ごしょうを入れる。
トマトをつぶしながら、汁気がなくなるまで炒める。
鍋に水3ℓ、塩大さじ2を入れ、スパゲッティをゆでる。
③にゆで汁を1/2カップぐらい加え、ゆでたスパゲッティを混ぜ合わせ、器に盛る。
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
あめ色になるまでソテーし甘みを引き出した淡路島産たまねぎを使用。コクのあるビーフブイヨンを加え、その甘みを引き立たせました。【淡路島産たまねぎはソテーオニオンを使用】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ【モーニングスープ】
かんたんレシピ
オニオンリゾーニ
【材料（1人分）】
淡路島産たまねぎのオニオンスープ 1パック
リゾーニ 80g
水 100cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ、刻んだパセリ それぞれ適量
【作り方】
1)鍋にスープとリゾーニと水を入れて火にかけ、リゾーニが柔らかくなるまで煮ます。
2)仕上げに、塩とオリーブオイルを加えてしっかり混ぜて乳化させます。 お皿に盛り付けて、粉チーズとパセリを振って出来上がり。
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