コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > サルシッチャ風挽き肉のパスタ

2022.12.8 更新

Cooking Note クッキングノート

サルシッチャ風挽き肉のパスタ

ハーブの風味をきかせて香ばしく!

サルシッチャ風挽き肉のパスタ

2022年10月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

サルシッチャ風挽き肉のパスタ

いろいろな料理に使えて、財布にも優しい挽き肉。ボリュームアップしたり、旨みを引き出したり、アイデア次第で食べごたえもおいしさも満足な一品に。

エネルギー825kcal/1人分
食塩相当量2.6g/1人分
調理時間20分
  • ごはん・麺・パン
  • 肉料理
  • 西洋料理

(2人分)

A 豚挽き肉・・・ 200g
  塩・・・ 小さじ1/2
  バジルの葉(みじん切り)・・・ 3~4枚
  パセリ(みじん切り)・・・ 大さじ1
  ドライハーブ(オレガノ、
  セージ) あれば小さじ・・・ 1/4
  こしょう・・・ 少々
まいたけ・・・ 1パック
ニンニク(薄切り)・・・ 1かけ分
白ワイン(または酒)・・・ 1/4カップ
スパゲッティ・・・ 150g
粉チーズ・・・ 適量
オリーブオイル、塩

ボウルにⒶを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティをゆで始める。

フライパンにオリーブオイル大さじ3とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクがきつね色になったら取り出す。

④のフライパンに①を平らに広げ、焼きつける。焼き色がついたらひっくり返して、粗めにほぐす。白ワインを加え、アルコール分を飛ばす。

②を入れて炒め合わせ、スパゲッティとゆで汁大さじ2〜3を加え、手早く和えて塩で味を調える。

器に盛り、粉チーズをふり、ニンニクを散らす。

おすすめ商品

パリッとスリット 1kg

国内産水稲もち米100%使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。1切れ約50g。

パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ

餅入り味噌汁

【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g

【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら