イタリアン炒り豆腐
トマトの旨みとニンニクの香りが食欲をそそる！
2022年9月号掲載
（2人分）
木綿豆腐 ・・・200g（1/2丁）
トマト・・・ 1/2個
ズッキーニ・・・1/2本
ソーセージ・・・ 2本
ニンニク（みじん切り）・・・1/2かけ分
バジルの葉 ・・・少々
オリーブオイル、塩、こしょう
トマトは2㎝角に切る。ズッキーニは厚さ7㎜の半月切りにする。ソーセージは幅1㎝の斜め切りにする。
フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、豆腐は一口大にちぎって入れ、塩小さじ1/2をふり、中火で炒める。水分が飛んだら、キッチンペーパーの上に取り出す。
②のフライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りが出てきたら、ズッキーニ、ソーセージを炒める。オイルが全体に回ったら、トマトを加える。トマトの角が取れて煮崩れてきたら、②を戻して炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
器に盛り、バジルの葉を散らす。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
レシピのトップへもどる
