牛肉と夏野菜のトマト煮丼
さっと炒めて、煮込み時間は5分！
2019年7月号掲載
（4人分）
牛切り落とし肉・・・300ｇ
ズッキーニ・・・1本
パプリカ・・・1個
玉ねぎ・・・1個
ニンニク・・・ 1かけ
トマトジュース 1＋1/2カップ
塩、こしょう、オリーブオイル、
しょうゆ
ごはん・・・茶碗４杯分 （600g）
牛肉は塩、こしょうする。ズッキーニは厚さ1㎝の輪切り、パプリカは2㎝角に切る。玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し牛肉を炒め、六分どおり火が通ったら、いったん取り出す。
フライパンをさっとふき、オリーブオイル大さじ1を足し、玉ねぎ、ニンニクを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ズッキーニ、パプリカを加えて炒める。
③に牛肉を戻し、トマトジュースを加えて5分ほど煮る。しょうゆ大さじ2＋1/2を加え、塩、こしょうで味を調える。
器にごはんを盛り、④をかける。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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