豚そぼろとそら豆のごはん
香ばしいそぼろの中華風のっけごはん。
2023年5月号掲載
（2人分）
炊きたてのごはん・・・300ｇ
豚ミンチ・・・150ｇ
そら豆（さやを除く）・・・100g
ザーサイ（味つき／みじん切り）・・・50ｇ
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
しょうが（みじん切り）・・・大さじ1/2
ナンプラー（しょうゆ）・・・小さじ2
白髪ねぎ・・・適量
A 塩・・・少々
酒・・・大さじ1/2
かたくり粉・・・小さじ1
サラダ油、ごま油、塩
豚ミンチにⒶを混ぜる。そら豆は、薄皮は残して黒い部分（お歯黒）を取る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚ミンチを平らに広げ、焼きつける。焼き色がついたらひっくり返して、火を通しながら粗めにほぐす。そら豆、しょうがを加えて炒め合わせ、水80㎖、鶏ガラスープの素、ナンプラーを加え、4～5分煮詰める。
炊きたてのごはんをボウルに入れ、ごま油小さじ2、ザーサイ、塩少々を混ぜ合わせる。器に盛り、②をのせ、白髪ねぎを天盛りにする。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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