ホワイトチョコのグラノーラバー
ナッツやドライフルーツがたっぷり！
2023年2月号掲載
（20㎝の角型1枚分）
製菓用ホワイトチョコレート・・・250g（刻んでおく）
ミックスナッツ（無塩）・・・50g
ドライフルーツ（好みのもの）・・・50g
グラノーラ（ドライフルーツなしのもの）・・・100g
ホワイトチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
ナッツとドライフルーツは大きければ粗く刻み、グラノーラと一緒に①に加えて混ぜ合わせる。
型にオーブンシートを敷いて②を入れ、もう１枚のオーブンシートを乗せて手で押さえて平らにし、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。温めた包丁で好みの大きさにカットする（写真は2.5×10cm）。
京風割烹 白だし
香り高い鰹と昆布の合わせだしに、コクのあるうま味のうさめ節（うるめ節、さば節、めじか節）と、京都の料亭で使われるまぐろ削り節を合わせ、上品でまろやかな味わいに仕上げました。
京風割烹 白だし
かんたんレシピ
春キャベツの和風スープ
【材料（2人分）】
春キャベツ 100g
にんじん 1/4本(40g)
豚薄切り肉 50g
京風割烹 白だし 大さじ3
水 350ml
粗びき黒こしょう 適宜
青ねぎ 適宜
【作り方】
1)キャベツと豚肉は一口大に切り、にんじんは短冊切りにする。青ねぎは小口切りにする。
2)鍋に京風割烹 白だし、水、キャベツ、にんじんを入れ、ふたをして火にかける。5～10分煮て豚肉を加える。
3)火が通ったら器に盛って青ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふる。
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