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2024.9.10 更新

Cooking Note クッキングノート

ホワイトチョコのグラノーラバー

ナッツやドライフルーツがたっぷり!

ホワイトチョコのグラノーラバー

2023年2月号掲載

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大久保たえ

大久保たえさん

ホワイトチョコのグラノーラバー

三宮でハーブ料理とスイーツの店「レピス」を主宰。手軽なものから本格的なものまで幅広いレシピが人気で、さまざまメディアでも活躍中。

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エネルギー143kcal/2.5×10cm1本分
食塩相当量0g/1人分
調理時間15分(冷やし固める時間を除く)
  • デザート・おやつ

(20㎝の角型1枚分)

製菓用ホワイトチョコレート・・・250g(刻んでおく)
ミックスナッツ(無塩)・・・50g
ドライフルーツ(好みのもの)・・・50g
グラノーラ(ドライフルーツなしのもの)・・・100g

ホワイトチョコレートをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。

ナッツとドライフルーツは大きければ粗く刻み、グラノーラと一緒に①に加えて混ぜ合わせる。

型にオーブンシートを敷いて②を入れ、もう1枚のオーブンシートを乗せて手で押さえて平らにし、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。温めた包丁で好みの大きさにカットする(写真は2.5×10cm)。

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【材料(2人分)】
【材料(2人分)】 うどん 2玉 400g
キャベツ 2枚 120g
ピーマン 1個 34g
にんじん 3cm 30g
豚肉(こま切れ) 100g
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4

【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。ピーマンは縦に1cm幅に切る。 にんじんは皮をむき、短冊切りにする。

2)豚肉は食べやすい大きさに切る。

3)フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、うどんと水60ml(分量外)を加えてほぐしながら炒め、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。

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