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2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

ホワイトチョコクランチ

ドライフルーツやマシュマロがたっぷり! リッチなチョコをバレンタインに。

ホワイトチョコクランチ

2016年2月号掲載

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堀江真紀

堀江真紀さん

ホワイトチョコクランチ

ドライフルーツやマシュマロ、コーンフレークなどがたっぷり入った、見た目にも華やかなチョコレート。ざくざくとした食感がクセになる味わいです。好きな大きさに切り分けできるので、バレンタインのプレゼントにも重宝します。

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エネルギー63kcal/1個分
食塩相当量0g/1個分
調理時間40分(冷やし固める時間を除く)
  • デザート・おやつ

(1.5cm角×12個分)

ホワイトチョコレート...100g
マシュマロ...10g
コーンフレーク...20g
ドライマンゴー...15g
ドライクランベリー...10g

マシュマロは1cm角に切り、ドライフルーツは小さく刻み、コーンフレークは手で粗く砕いておく。

ホワイトチョコレートを細かく刻んで、2/3量をボウルに入れて湯煎で溶かす。溶けたら湯煎から外し、残りのホワイトチョコレートを加えて余熱で溶かす。

2に1を加えてざっくりと混ぜ合わせ、高さが1.5cmくらいになる容器にクッキングシートを敷いて流し入れる。すき間ができないように表面を平らにするb。冷蔵庫で冷やし、固まったら1.5cm角に切る。

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