ホワイトチーズチョコ
甘すぎず、お酒との相性も抜群です。
2012年2月号掲載
（20個分）
ホワイトチョコレート…100ｇ
クリームチーズ…100ｇ
生クリーム…30cc
バニラエッセンス…少々
粉砂糖…適量
ホワイトチョコレートを刻み、湯煎にかけてなめらかに溶かす。
ボウルにクリームチーズを入れてやわらかく練り、生クリームを少しずつ加えて混ぜ、1のホワイトチョコレート、バニラエッセンスと混ぜ合わせる。
ボウルの底を氷水にあて、形がつくれるくらいに固まったら2本のスプーンで転がしながら丸め(ａ)、いったん冷やしてさらに手のひらで丸める。
クッキングシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で冷やし、固まったら表面に粉砂糖をまぶして仕上げる。
（a)スプーンを使うと、べたつかず丸めやすい。
マルちゃん正麺 醤油味
生麺うまいまま製法による、なめらかでコシのある中太麺に、香味野菜の風味が利いた醤油味スープ。
マルちゃん正麺 醤油味
かんたんレシピ
豆乳入りでマイルドな味わい！うまみたっぷりちゃんぽん風正麺
【材料（1人分）】
マルちゃん正麺 醤油味 ‥‥1袋
シーフードミックス（冷凍） ‥‥80g
白菜 ‥‥1枚
にんじん‥‥20g
コーン(水煮)‥‥小さじ2
水‥‥300ml
無調整豆乳‥‥200ml
粗びき黒こしょう‥‥適宜
【作り方】
1)シーフードミックスは解凍し、しっかりと水けを切る。白菜は芯と葉の部分に分け、芯はひと口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。
2)鍋に水を注いで沸かし、沸騰したらマルちゃん正麺 醤油味の麺を加える。麺を軽くほぐし、1を加えて3分ほど煮る。
3）一旦火を止めてスープと無調整豆乳を加える。再び加熱して、スープが温まったらコーン(水煮)を加えて器に盛り付ける。お好みで粗びき黒こしょうをふる。 ※無調整豆乳は加熱しすぎると表面に膜ができたり、成分が凝固してもろもろになることがあるので、火加減に気を付けてください。
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