チョコレートロールケーキ
クリーム、ココア、いちごが、
一口で味わえます。
2008年2月号掲載
（30×30cmの天板1台分）
卵...3個
グラニュー糖...70g
薄力粉...35g
ココアパウダー...20g
生クリーム...100g
粉砂糖...10g
いちご（小粒）...20個
ボウルに卵とグラニュー糖を入れて白くもったりとするまで泡立てる。
薄力粉とココアを合わせてふるい、1に加えて混ぜる。
天板にオーブンシートを敷き、2の生地を流し入れて170℃のオーブンで約10分焼き、生地が乾燥しないよう、ふきんをかぶせて冷ます。
生クリームに粉砂糖を加えて八分立てに泡立てる。
台の上に紙を敷く。3の生地を半分に切って、半量のクリームを手前に多めに塗り、その上にいちごを1列に並べる（ａ）。紙を持ち上げながら巻き（ｂ）、巻き終わりを下にして、冷蔵庫で落ち着かせる。同様にもう1本つくる。
(ａ)クリームは、中心になる部分を多めに。巻き終わり1cmくらいは塗らない。
(b)いちごを押さえながら、最初のひと巻きは、しっかりと。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料（1人分）】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール（クイックタイプ） 30g
トマトジュース（無塩） 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー（茹で又は冷凍） 3房
卵 1個
スライスチーズ（とろけるタイプ） 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W)で2分30秒～3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。
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