ラ・フランスのトリュフ
丸める手間いらずで、グラスで簡単に。
チョコとラ・フランスが好相性の、大人の味わい。
チョコとラ・フランスが好相性の、大人の味わい。
2013年2月号掲載
（6個分）
スイートチョコレート（製菓用）...60ｇ
生クリーム...1/2カップ
ラム酒...大さじ1/2
ラ・フランス（小・缶詰）...6個
ラ・フランスはクッキングペーパーで水気を拭いておく。半量は1cm角に切り、残りは飾り用に半分に切っておく。
チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。
生クリームを600wの電子レンジに3分かけて沸騰直前まで温める。
2のチョコレートに3の生クリームを少しずつ加え(ａ)、ゆっくりと混ぜる。粗熱が取れたらラム酒を加えて混ぜる。
器に1の刻んだラ・フランスを均等に入れて4のチョコレートを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
飾り用のラ・フランスをのせる。
（a)少しずつ流し入れ、ていねいに混ぜる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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