オレンジとチョコのカップケーキ
（直径4.5cm、高さ3.5cmのマフィン型6個分）
バター（食塩不使用・常温に戻す）...60ｇ
グラニュー糖...55ｇ
溶き卵...55ｇ
A
薄力粉...50ｇ
ココアパウダー...10ｇ
ベーキングパウダー...2ｇ
オレンジ（小）...1個
オレンジの果汁...20ｇ
製菓用チョコレート...20ｇ
仕上げ用グラニュー糖
オレンジは洗って皮つきのまま薄く6枚の輪切りにし、残りは絞って果汁を20ｇとっておく。
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にやわらかくする。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵も少しずつ加えて混ぜる。
Aを合わせてふるい、2に加えてゴ厶べらで混ぜ、オレンジの果汁も加えて混ぜる。
紙を敷いた型に生地を均等に入れ、一口大にカットしたチョコレートを中心に入れるb。1のオレンジを1枚ずつのせ、グラニュー糖を軽くふりかける。200℃に予熱し、180℃に設定したオーブンに入れて約30分焼く。
これ！うま！つゆ
めんつゆと、白だしの良い所どりの、だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ。
これ！うま！つゆ
かんたんレシピ
豆腐とろうまたまらん丼
【材料（1人分）】
ごはん 丼ぶり1杯分（約200g）
卵 1個
豆腐（絹）100g
万能ねぎ（お好み）適宜
七味唐辛子（お好み）適宜
［A］ヤマサ これ!うま!!つゆ大さじ2程度
［A］水 大さじ2
【作り方】
1)豆腐は1.5cm角に切る。
2)フライパンにAを入れ中火にかける。
3)煮立ったら①を入れ、中火で1分程度煮る。
4)卵を溶き、中火にし③に半量を回し入れ、箸で馴染ませる。軽く火がとおったら残りを回し入れ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
5)ごはんに④をのせ、お好みで万能ねぎを添え、七味唐辛子をふる。
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