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2025.9.10 更新

Cooking Note クッキングノート

ソシソン

バレンタインの贈り物にぴったり!

ソシソン

2019年2月号掲載

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山本亜希子

山本亜希子さん

ソシソン

色々なナッツやドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ、贅沢なチョコレート。マシュマロを溶かして加えているので、固くならず口溶けもなめらか。薄く切って、断面の色合いも楽しみながら食べるのがおすすめです。バレンタインのプレゼントにもぴったりですよ。

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エネルギー348kcal/(1本分)
食塩相当量0g/1人分
調理時間80分(冷やし固め る時間を除く)
  • デザート・おやつ

(4人分)

バター(食塩不使用)...50g
マシュマロ...60g
チョコレート(あれば製菓用)...85g
※製菓用でない場合は、軽く刻む

ローストして刻んだくるみ、
オレンジピール、クランベリー
など好みのナッツやドライ
フルーツを合わせて 100g
粉砂糖

鍋にバターを入れて温め、マシュマロを加えて煮溶かす。溶けたら火から下ろし、チョコレートも加えて混ぜる。

ナッツやドライフルーツを加えて混ぜ、ラップを敷いたバットに流し入れて常温で冷ます(約1時間)。

②を4等分し、ラップを使いながら8㎝長さの棒状に丸め、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら表面に粉砂糖をふる。食べるときに、好みの厚さにスライスする。

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かんたんレシピ

5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪

【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g 
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1

【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。

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