抹茶とチョコのサンドクッキー
クリスマスカラーでプレゼントにも。
2022年12月号掲載
（20個分）
バター（食塩不使用）・・・ 50g
粉砂糖・・・ 30g
アーモンドパウダー・・・ 50g
薄力粉・・・ 40g
抹茶・・・ 8g
ホワイトチョコレート・・・30g
食紅（赤）・・・少量
バターは常温に戻してボウルに入れ、粉砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。アーモンドパウダー、薄力粉、抹茶を合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
①を40等分に切って丸め、オーブンシートを敷いた天板に3㎝くらい間隔をあけて並べる。160℃のオーブンで15分焼き、冷ましておく。
ボウルにホワイトチョコレートを入れて湯煎で溶かす。食紅を水小さじ1/4で溶いて加え混ぜ、常温に3分ほど置いてややかためにしておく。
②のクッキー2枚で③のチョコレートを挟んで涼しい所に置き、チョコレートが固まったら完成。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
粘弾性に富み、シコシコッとして歯切れがよく、パスタ本来の美味しさをお楽しみいただけます。お好みのどんなソースにもよく合うスパゲティ。保存に便利な密封チャック付きで、計量いらずの100g結束タイプ。ゆで時間7分。
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6mm
かんたんレシピ
えしらすとキャベツと長ねぎの旨辛ぺペロンチーノ
【材料（2人分）】
マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜ 2束（200g）
キャベツ 200g
長ねぎ 1/2本
しらす干し 100g
にんにく 2かけ
たかのつめ（輪切り） 1/2本分
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。長ねぎは、ななめ薄切りにする。にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。
2)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、「マ･マー チャック付結束スパゲティ 1.6㎜」を裏面の表示通りにゆで、ザルに上げて水気を切る。ゆで汁を100㎖とっておく。
3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火で熱し、香りが出たら、長ねぎを加えて中火で炒める。
4)長ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて中火でさっと炒め、しらす干し、スパゲティのゆで汁を100㎖加える。
5)2を加えて中火であえ、塩・こしょうで味をととのえる。
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