ピリ辛スープ餃子
春菊が香る餃子を辛みのあるスープで。
xxxx年xx月号掲載
（2人分）
春菊・・・50g
豚ミンチ・・・100g
A おろししょうが・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・各少々
白ねぎ ・・・1/2本
B 鶏ガラスープの素（顆粒）・・・小さじ1
B 酒・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1/2
餃子の皮・・・10枚
ごま油・・・小さじ2
香菜・・・適量
春菊はみじん切りにする。白ねぎは斜め薄切りにする。
ボウルに春菊と豚ミンチ、Ⓐを入れ、よく混ぜる。餃子の皮で包む。
鍋にごま油を熱し、白ねぎをさっと炒め、水１・5カップ、Ⓑを入れてひと煮立ちしたら、②を入れる。弱火で3分ほど煮る。
香菜を添える。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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