ミルク焼きリゾット
2023年2月号掲載
（2人分）
ウインナーソーセージ・・・4本（80g）
玉ねぎ 1/2個・・・（100g）
ピーマン・・・2個（60g）
しめじ・・・1/２パック（100g）
バター・・・20g
ごはん・・・200g
コンソメ顆粒・・・小さじ1
牛乳・・・350ml
溶けるチーズ・・・80g
サラダ油、塩、こしょう
ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマンは7㎜角に切る。しめじは石づきを取り、長さ1㎝に切る。
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒め、しんなりしてきたら、ウインナー、しめじを加え炒める。バターとごはんを加え、炒め合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。
コンソメ顆粒、牛乳を加え、煮立ったら弱火にして３～４分煮る。
耐熱容器に入れ、溶けるチーズを全体にのせる。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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