くまマフィン
2021年5月号掲載
（マフィン型６個分））
薄力粉・・・140g
ベーキングパウダー・・・ 6g
砂糖 ・・・ 120g
バター（食塩不使用） ・・・120g
卵・・・1個
ココア・・・ 10g
クリームチーズ・・・ 30g
◆トッピング素材
チョコペン
（プレーン・ホワイト） ・・・各1本
チョコボール ・・・ 6粒
アーモンド ・・・12粒
ボウルにバター、クリームチーズ、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
卵を2回に分けて加えて混ぜる。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーの半量を加えてゴムべらで混ぜ、粉が少し残っているくらいで、残りの粉とココアを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
紙を敷いた型に入れ、180℃のオーブンで25〜35分焼き、冷ましておく。
耳をつける位置にナイフで浅く切れ目を入れてアーモンドを差し込み、チョコペンで鼻や目を描き、チョコボールで鼻をつけて仕上げる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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