はちみつ梅とチーズのマフィン
チーズ、梅、甘い生地の相性が抜群！
2020年6月号掲載
（直径６㎝のマフィン型6個分）
薄力粉・・・160g
ベーキングパウダー ・・・5g
グラニュー糖・・・70g
バター（食塩不使用）・・・70g
溶き卵・・・60g
ヨーグルト・・・70g
クリームチーズ
（常温に戻す）・・・ 80g
はちみつ梅
（塩分5％・種を取って）・・・50g
薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を合わせてボウルにふるい入れる。バターを加えて、バターの粒が小さくサラサラになるまで手ですり合わせる。
溶き卵、ヨーグルトを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
大きめにちぎったクリームチーズとはちみつ梅を加え、ざっくり混ぜ合わせ、紙を敷いた型に分け入れる。
180℃のオーブンで20〜25分焼く。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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