いろいろおかずパン
2018年5月号掲載
（各4個分）
Aホットケーキミックス...200g
ヨーグルト...30g
卵...50g
きび砂糖...小さじ1
塩...小さじ1/3
ウインナ...4本
グリーンアスパラ...2本
コーン（缶）...大さじ2
たらこ...20g
溶けるチーズ...適量
Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップにはさみ、20×16cmの長方形にのばす。2×20cmの棒状に8本カットし、そのうち4本は丸めておく。
棒状の生地をウインナにくるくると巻きつける。丸めた生地は、直径約5cmの丸形にのばして、ゆでて半分に切ったグリーンアスパラ、コーン、たらこを彩りよくのせ、チーズを散らす。
180℃のオーブンで約15分焼く。
※イーストの入っていない生地なので、冷めるとかたくなります。その場合、電子レンジで軽く温めると食べやすくなります。
ラカントS 顆粒130g
ほんのりナチュラルブラウン色。黒砂糖にも似たお味で、加熱しても甘味は変わりません。煮る、炊く、焼くなど、どんなお料理にもよく合います。
ラカントS 顆粒130g
かんたんレシピ
YOMEちゃんのキャロットケーキ
【材料】
卵 2個
ラカントＳ顆粒 150g
サラダ油 120g
人参（すりおろしたもの） 200g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー・ナツメグパウダー 各少々
クリームチーズ 小さじ8
人参（飾り用・茹でたもの） 適量
※飾り用の人参は1切れあたり「3g」
【作り方】
1)ボウルに割りほぐした卵・ラカントS顆粒・サラダ油をあわせ、もったりするまで泡立てる。
2)１に人参を入れて混ぜ、さらに薄力粉・べーキングパウダー・ナツメグパウダーをあわせてふり入れ、ゴムベラを使って粉気がなくなるまで切り混ぜる。
3)型に２の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
4)3が焼き上がって粗熱がとれたら8等分に切り分け、皿に盛りつける。クリームチーズ・飾り用の人参を添え、お好みでセルフィーユを飾る。
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