アップルクランブルマフィン
xxxx年xx月号掲載
（直径5㎝のマフィン型6個分）
りんご（小）・・・1個
砂糖・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
◆クランブル生地
薄力粉・・・50g
きび砂糖・・・ 20g
バター（食塩不使用）・・・25g
※冷やしておく
シナモンパウダー・・・小さじ1
◆マフィン生地
バター（食塩不使用）・・・70g
※湯煎で溶かしておく
卵・・・ 1個
きび砂糖・・・50g
ヨーグルト・・・70g
薄力粉・・・110g
ベーキングパウダー ・・・小さじ1
りんごは芯を取って、皮つきのまま1㎝厚さのいちょう切りにする。耐熱容器に入れて砂糖とレモン汁を加えてラップをかけ、600wの電子レンジで2〜3分加熱しておく。
クランブル生地をつくる。薄力粉、きび砂糖、シナモンをボウルでよく混ぜ、1㎝角に切ったバターを加えて、小豆くらいの粒になるまで指先ですり合わせておく。
マフィン生地をつくる。溶かしたバター、卵、きび砂糖をボウルに入れて白っぽくなるまで混ぜ、ヨーグルトも加えて混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで粉が半分くらい混ざるまで混ぜ、①のりんごを加えてざっくり混ぜる。
紙を敷いたマフィン型に分け入れ、②のクランブルを圴一にのせ、180℃のオーブンで約30分焼く。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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