麻油鶏（マーヨージー）
2022年11月号掲載
（2人分）
鶏手羽元・・・6本
しょうが薄切り・・・10枚
ごま油・・・大さじ3
酒・・・250cc
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
春雨（乾燥）・・・20g
香菜・・・少々
鍋にごま油としょうがを入れて火にかけ、香りが出るまで弱火で炒める。
鶏手羽元を入れ、焼き色をつける。
酒を加え、ひと煮立ちさせてアルコール分を飛ばす。水250ccを加え、塩、こしょうを入れ、少しずらしてふたをして弱火で20分煮る。2分前に春雨を加える。
器に盛り、香菜をのせる。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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