鶏肉とプルーンのトマト煮
ドライフルーツの甘みとコクを加えて。
2022年1月号掲載
（4人分）
鶏もも肉・・・ 2枚（600g）
玉ねぎ・・・ 1個
ドライプルーン・・・12個（120g）
赤ワイン・・・ 2/3カップ
A コンソメ（顆粒） 小さじ1
湯 1＋1/2カップ
トマト水煮缶 1/2缶
塩 小さじ1/4
ローリエ 1枚
塩、こしょう、オリーブオイル（サラダ油）
鶏肉は半分に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、中火で玉ねぎを少し茶色くなるまで炒める。
玉ねぎを端に寄せて、オリーブオイル大さじ1を足し、鶏肉を皮目が下になるように入れて、両面焼き色がつくまで焼く。
赤ワインを加え、アルコールを飛ばす。Ⓐを入れ、プルーンを加え、落としぶたをして、20分ほど煮込む。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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