牛挽き肉のすき焼き風
2022年10月号掲載
（2人分）
牛挽き肉・・・200g
玉ねぎ（すりおろし）・・・大さじ2
溶き卵・・・ 1/2個分
糸こんにゃく・・・ 1/2袋（00g）
豆腐 ・・・1/2丁
玉ねぎ・・・ 1/2個
白菜・・・2枚
三つ葉・・・1束
A みりん・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・ 大さじ2
砂糖・・・大さじ1/2
サラダ油
卵・・・2個
ボウルに牛挽き肉、玉ねぎ、溶き卵を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸める。
糸こんにゃくはさっと湯通しし、食べやすい長さに切る。豆腐は6等分に切る。玉ねぎは幅7mmに切る。白菜はざく切り、三つ葉は長さ5㎝に切る。
鍋にサラダ油小さじ2を熱し、①を入れ、表面に焼き色をつける。
③に糸こんにゃく、豆腐、玉ねぎ、白菜を入れ、Ａを全体に回し入れ、中火で煮る。三つ葉をのせてさっと火を通す。
小鉢に卵を溶いて、つけながら食べる。
ハーゲンダッツ バニラ
マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のレッドビーンズを使用。
ハーゲンダッツ バニラ
かんたんレシピ
ジンジャーヨーグルト
赤いフルーツのマリネを添えて
【材料（2人分）】
ハーゲンダッツ「バニラ」：ミニカップ2個
ヨーグルト：200g
おろし生姜：20g
はちみつ：大さじ2
レモン汁：小さじ1/2
ラズベリー：4粒
ブルーベリー：8粒
いちご：4粒
レモン汁：小さじ1/2
ミントの葉：約4枚
【作り方】
１）おろし生姜と蜂蜜を耐熱容器に入れ６００Wの電子レンジで１分加熱し、一度混ぜてからさらに１分加熱し、粗熱をとりレモン汁を加える。
２）いちごは縦４等分にし、ラズベリー、ブルーベリーとともにレモン汁と粗く刻んだミントでマリネする。
３）ヨーグルトに１を加え混ぜ、器に入れ、２とアイスクリームを盛り付けたら出来上がり。
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