牛挽き肉のすき焼き風
2022年10月号掲載
（2人分）
牛挽き肉・・・200g
玉ねぎ（すりおろし）・・・大さじ2
溶き卵・・・ 1/2個分
糸こんにゃく・・・ 1/2袋（00g）
豆腐 ・・・1/2丁
玉ねぎ・・・ 1/2個
白菜・・・2枚
三つ葉・・・1束
A みりん・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・ 大さじ2
砂糖・・・大さじ1/2
サラダ油
卵・・・2個
ボウルに牛挽き肉、玉ねぎ、溶き卵を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸める。
糸こんにゃくはさっと湯通しし、食べやすい長さに切る。豆腐は6等分に切る。玉ねぎは幅7mmに切る。白菜はざく切り、三つ葉は長さ5㎝に切る。
鍋にサラダ油小さじ2を熱し、①を入れ、表面に焼き色をつける。
③に糸こんにゃく、豆腐、玉ねぎ、白菜を入れ、Ａを全体に回し入れ、中火で煮る。三つ葉をのせてさっと火を通す。
小鉢に卵を溶いて、つけながら食べる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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