チキンナゲット
2022年10月号掲載
（2人分）
A 鶏挽き肉・・・ 250g
豆腐・・・ 50g
ニンニク（すりおろし）・・・ 小さじ1/4
マヨネーズ・・・ 大さじ1
塩・・・ 小さじ1/4
しょうゆ・・・ 小さじ2
こしょう・・・ 少々
かたくり粉・・・ 大さじ1
揚げ油・・・ 適量
ベビーリーフ ・・・ 適量
◆ハニーマスタードソース
粒マスタード・・・ 大さじ2
マヨネーズ・・・ 大さじ2
はちみつ ・・・ 大さじ1
◆オーロラソース
ケチャップ ・・・ 大さじ2
ヨーグルト ・・・ 大さじ
１ボウルにⒶを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
①を10等分し、手に水をつけて小判形に整える。
フライパンに油を深さ1㎝まで入れて熱し、②を入れて両面にこんがり色がつくまで揚げ焼きにする。
器に③とベビーリーフを盛り、ソースを添える。
カップ匠御膳 天然醸造みそ
国産大豆と国産コシヒカリ米を使用し八ヶ岳天然醸造蔵でじっくり熟成させた一味違う、円やかな深みのある味です。
内容量：500g丸カップ
カップ匠御膳 天然醸造みそ
かんたんレシピ
スパムのみそチャーハン
【材料（2人分）】
スパム（ランチョンミート・減塩）・・・約1/3缶（110g）
レタス・・・2枚（80g）
卵・・・2個
パセリみじん・・・1枝分
温かいご飯・・・茶碗2杯（300g）
A みそ・・・大さじ2/3
A 酒・・・大さじ2/3
A 醤油・・・小さじ1/3
A 炒める油（サラダ油など）・・・大さじ1
【作り方】
1）材料の下ごしらえをする。
・スパムとレタスは1cm角位に細かく刻む。
・卵は溶きほぐす。
・温かいご飯をボウルに入れ、Aを混ぜて置く。
2）フライパンに炒め油の半量を入れて軽く熱し、卵を入れて半熟に焼き、取り出す。
3）フライパンに残りの油を足してスパム、ご飯、レタスを加えて炒め、取り出して
置いた卵を加えて炒め合わせ、最後にパセリを加える。
※残ったスパムはラップに包み、更にジップ式の袋に入れて冷凍保存しましょう。
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