アボカドの梅肉豆腐ソース和え
クリーミーなアボカドを、梅の酸味がきいた豆腐ソースで。
2015年9月号掲載
（4人分）
アボカド...1個
絹ごし豆腐...200ｇ
梅干し...大2個
うす口しょうゆ
豆腐はくずしてざるの上に広げ、10分ほどおいて水気を切る。梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。
アボカドは半分に切り、種を取る。
ボウルに1、うす口しょうゆを少々加え、なめらかになるまで混ぜる(a)。
3にアボカドの果肉をスプーンでかき出し(b)、和える。
パリッとスリット 1kg
国内産水稲もち米１００％使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。１切れ約５０ｇ。
パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ
餅入り味噌汁
【材料（2人分）】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ｍｌ
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2ｇ
【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。
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