コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 夏野菜のパスタ

2022.12.8 更新

Cooking Note クッキングノート

夏野菜のパスタ

ゆでながらソースをつくる!

夏野菜のパスタ

2022年8月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

夏野菜のパスタ

暑い時期は料理をするのがおっくうになりがち。そんなときはフライパン1つでできる、簡単メニューを。洗い物の手間も省けます。

エネルギー543kcal/1人分
食塩相当量2.0g/1人分
調理時間15分
  • 西洋料理
  • 野菜料理

(2人分)

ミニトマト・・・10個(150g)
パプリカ・・・1/4個
ズッキーニ・・・1/2本
ベーコン・・・ 2枚
ニンニク(みじん切り)・・・1かけ分
スパゲッティ・・・160g(ゆで時間7分)
粉チーズ・・・ 適量
オリーブオイル、塩
※直径20㎝のフライパン使用

ミニトマトはヘタを取って半分に切る。パプリカ、ズッキーニは長さ半分に切り、7㎜角の棒状に切る。ベーコンは長さ3㎝に切る。

フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクを入れて火にかけ、香りが出たらミニトマトとベーコンを加え炒める。

②に水2カップと塩小さじ1/2を入れ、煮立ったら、半分に折ったスパゲッティを加える。時々ほぐしながら、ふたをして表示時間を目安に煮る。

表示時間の3分前にふたを外して、パプリカ、ズッキーニを加え、強火で煮詰める。粉チーズをふり入れ、混ぜ合わせる。

おすすめ商品

パリッとスリット 1kg

国内産水稲もち米100%使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。1切れ約50g。

パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ

餅入り味噌汁

【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g

【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら