豚肉とわかめと豆苗のさっと煮
フライパンなら煮物も時短。
2022年8月号掲載
（2人分）
豚薄切り肉・・・100g
カットわかめ（乾燥）・・・5g
豆苗・・・ 1/2パック
A だし・・・ 1カップ
しょうゆ・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5
七味唐辛子
※直径20㎝のフライパン使用
豚肉は食べやすい大きさに切る。わかめは表示どおり戻し、水気を絞る。豆苗は根を切り落として半分に切る。
フライパンにＡを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れてほぐす。アクを取り、豚肉が白っぽくなったらわかめを加え、ふたをして弱火で1分ほど煮る。
②の具材を寄せて、豆苗を加え、上下を返しながら強火でさっと煮る。
器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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