コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > 豚肉とわかめと豆苗のさっと煮

2025.1.10 更新

Cooking Note クッキングノート

豚肉とわかめと豆苗のさっと煮

フライパンなら煮物も時短。

豚肉とわかめと豆苗のさっと煮

2022年8月号掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

豚肉とわかめと豆苗のさっと煮

暑い時期は料理をするのがおっくうになりがち。そんなときはフライパン1つでできる、簡単メニューを。洗い物の手間も省けます。

エネルギー124kcal/1人分
食塩相当量2.5g/1人分
調理時間10分
  • 日本料理
  • 肉料理
  • 野菜料理

(2人分)

豚薄切り肉・・・100g
カットわかめ(乾燥)・・・5g
豆苗・・・ 1/2パック
A だし・・・ 1カップ
  しょうゆ・・・大さじ1.5
  みりん・・・大さじ1.5
七味唐辛子
※直径20㎝のフライパン使用

豚肉は食べやすい大きさに切る。わかめは表示どおり戻し、水気を絞る。豆苗は根を切り落として半分に切る。

フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れてほぐす。アクを取り、豚肉が白っぽくなったらわかめを加え、ふたをして弱火で1分ほど煮る。

②の具材を寄せて、豆苗を加え、上下を返しながら強火でさっと煮る。

器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。

おすすめ商品

ほんだし

香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です

ほんだし
かんたんレシピ

だし香る釜玉パスタ

【材料(1人分)】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分

【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら