2022年8月号掲載
(2人分)
豚薄切り肉・・・100g
カットわかめ(乾燥)・・・5g
豆苗・・・ 1/2パック
A だし・・・ 1カップ
しょうゆ・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5
七味唐辛子
※直径20㎝のフライパン使用
豚肉は食べやすい大きさに切る。わかめは表示どおり戻し、水気を絞る。豆苗は根を切り落として半分に切る。
フライパンにAを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れてほぐす。アクを取り、豚肉が白っぽくなったらわかめを加え、ふたをして弱火で1分ほど煮る。
②の具材を寄せて、豆苗を加え、上下を返しながら強火でさっと煮る。
器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
ニップン アマニ油 100g
希少なカナダ産ゴールデン種のみを使用。こだわりのコールドプレス製法で丁寧に搾油し、精製しました。
ニップン アマニ油 100g
かんたんレシピ
【材料(1人分)】
ニップン アマニ油 小さじ1
ニップン ローストアマニ粒 小さじ1
オートミール(クイックタイプ) 30g
トマトジュース(無塩) 150㏄
水 50㏄
ブロッコリー(茹で又は冷凍) 3房
卵 1個
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 各適量
【作り方】
1)容器にオートミール、トマトジュース、水を入れて軽く混ぜ、ブロッコリーをのせる。卵を割り入れ、竹串などで卵全体に数か所穴をあけ、塩、粗挽き黒胡椒を振る。
2)スライスチーズをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分程加熱する。
※加熱時間は、レンジの機種や、食材の冷蔵の有無、温度等でも多少差が出ます。卵が半熟程度の目安時間ですが、様子を見て、お好みで追加加熱して下さい。
3)ローストアマニ粒を散らし、アマニ油をまわしかける。