チーズタッカルビ
2022年8月号掲載
（2人分）
鶏もも肉・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個（100g）
にんじん・・・1/2本（80g）
じゃがいも・・・1個
キャベツ・・・大2枚（150g）
A コチュジャン・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・ 小さじ1
ニンニク（すりおろし）・・・ 1/2かけ分
ピッツァ用チーズ・・・100g
塩、ごま油
※直径20㎝のフライパン使用
鶏肉は一口大に切り、塩少々をふる。
Ⓐを混ぜ合わせておく。
玉ねぎは薄切り、にんじんとじゃがいもは5㎜厚さに切り、キャベツはざく切りにする。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、鶏肉をさっと炒め、端に寄せる。③を入れて広げ、鶏肉を上にのせる。
②を回し入れ、ふたをして中火で12分ほど蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら具材を周りに寄せ、中央にチーズをのせてふたをし、溶けるまで加熱する。
※ごはんにのせて食べるとおいしい。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル
『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル
かんたんレシピ
旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ
【材料（2人分）】
(A)めんつゆ（3倍濃縮）：100ml
(A)水：700ml
(A)にんにく：3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル：大さじ3
大根：1/4本
人参：1/3本
えのき：1パック
水菜：1/2束
長葱：2本
豚しゃぶしゃぶ用肉：200g
【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。
【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。
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