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2025.9.10 更新

Cooking Note クッキングノート

バナナチーズ春巻き

おやつにも、おつまみにも!
時間がないときは、油で揚げてもOK。

バナナチーズ春巻き

2014年3月号掲載

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吉崎麻理

吉崎麻理さん

バナナチーズ春巻き

春巻きの皮でつくる、手軽なおやつ。クリームチーズの塩気とバナナの甘さが好相性で、おやつだけでなくお酒のおつまみにもよろこばれます。時間が無いときは、油でさっと揚げてもコクが加わっておいしいですよ。

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エネルギー59kcal/1人分
食塩相当量0.2g/1個分
調理時間40分
  • デザート・おやつ

(8個分)

バナナ…1本

春巻きの皮…2枚

クリームチーズ…60g

はちみつ…15g

こしょう…適量

水溶きの薄力粉…適量

溶かしバター…適量

クリー厶チーズは、電子レンジにかけてやわらかくし、はちみつとこしょうを加えて混ぜる。バナナは縦半分に切り、さらに4等分長さにする。

春巻きの皮を4等分の正方形に切り、1のクリー厶チーズとバナナをのせ、水で溶いた薄力粉を縁に塗って上下を中央で合わせ、両端も閉じておく(a)。

表面に溶かしバターを塗ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで25分焼く。

(a)中身が出ないよう、きっちりと棒状にとめる。

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5分で爆速!?うま塩トマトアヒージョ♪

【材料(2人分)】
ミニトマト・・・1パック(約20個)
にんにく・・・2かけ
【A】
オリーブオイル・・・40g 
水・・・大さじ3
液体塩こうじ・・・大さじ1

【作り方】
1)にんにくはみじん切りにする。ミニトマトはさっと洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2)フライパン(またはスキレット)に①と【A】を入れて、とろ火にかける。
3) 5分ほど加熱し、トマトの皮がむけてきたら完成。

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