ハムカツ
4枚重ねたハムが食べごたえあり。ソースと卵マヨネーズで。
2015年7月号掲載
（4人分）
ロースハム（1枚約10g）...24枚
A
卵...1個
薄力粉...１カップ
牛乳...1/2 カップ
キャベツ...4枚
ゆで卵...1個
パン粉、揚げ油、
マヨネーズ、
ウスターソース
Aを混ぜ、とろみのある衣をつくる。
ロースハムを4枚重ね、1をつけ(a)、パン粉をしっかりつける。
フライパンに油を2cmくらい入れて、170℃に熱して揚げる。
ゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズ適量と和える。
3を半分に切って器に盛り、キャベツをせん切りにして添える。お好みで、ウスターソースをかける。食べるとき、4をのせて食べる。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
国産の豚肉を使用したうま味あふれる汁なし担々麺の素。炒めた唐辛子の刺激と花椒の香り・痺れのあるソースに、ねりごまがまろやかでコク深い味わいを添えます。うどんだけでなく、中華麺やごはんにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
汁なし担々麺の素【かけるごちそう】
かんたんレシピ
豆乳担々春雨
【材料（1人分）】
かけるごちそう 汁なし担々麺の素 １パック
春雨 ２０ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
塩 適量
【作り方】
1)春雨を水で戻しておく。
2)耐熱皿に汁なし担々麺の素のパックを開け、無調整豆乳、春雨を入れる。
3)電子レンジで春雨が柔らかくなるまで加熱する。
4)スープの味を見て、必要であれば塩で調整する。
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