2種のつけダレそうめん
2022年7月号掲載
（2人分）
そうめん・・・3束
◆トマトダレ
完熟トマト・・・大1個（180g）
麺つゆ（ストレート）・・・1/2カップ
◆豆乳ごまダレ
豆乳・・・1/2カップ
麺つゆ（ストレート）・・・ 1/2カップ
すりごま・・・大さじ2
バジル・・・ 少々
スプラウト（または貝割れ菜）・・・少々
おろししょうが・・・少
タレをつくる。トマトは半分に切り、切り口をざるに押しつけてつぶす。皮、種を取り除き、麺つゆに混ぜる。豆乳ごまダレの材料を混ぜる。
そうめんは表示どおりにゆで、流水で洗って水気を切る。
②のそうめんを、食べやすいように一口分ずつフォークにクルクルと巻きつけ、盛りつける。バジル、スプラウト、おろししょうがをのせる。
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【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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