高野豆腐の肉巻き
旨みたっぷり。食べごたえのある照り焼きに。
2022年6月号掲載
（2人分）
高野豆腐・・・ 2枚
牛しゃぶしゃぶ肉・・・80g
A しょうゆ・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
砂糖 ・・・小さじ2
水・・・ 大さじ4
白ねぎ（みじん切り）・・・ 適量
小麦粉、塩、こしょう、サラダ油
高野豆腐は水に浸して戻し、水気を絞る。横半分に切り、さらに厚みを半分に切って、小麦粉を薄くまぶしておく。
牛肉に塩、こしょうを少々ふる。
①に②を巻き、全体に小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、③を両面焼く。Ⓐを回し入れ、全体に絡める。
器に盛り、白ねぎを散らす。
深煎りごまドレッシング
深く煎ったすりたてごまの風味をとじ込めて、香り豊かに仕上げました。
深煎りごまドレッシング
かんたんレシピ
深煎りごまドレッシングで！
焼きうどん
【材料（2人分）】
【材料（2人分）】
うどん 2玉 400g
キャベツ 2枚 120g
ピーマン 1個 34g
にんじん 3ｃｍ 30g
豚肉（こま切れ） 100ｇ
サラダ油 適量
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
【作り方】
1)キャベツはざく切りにする。ピーマンは縦に１ｃｍ幅に切る。
にんじんは皮をむき、短冊切りにする。
2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
3)フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、うどんと水６０ｍｌ（分量外）を加えてほぐしながら炒め、ドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
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