オートミールチョコクッキー
2022年5月号掲載
（12枚分）
薄力粉・・・ 65g
ベーキングパウダー・・・ 小さじ1/4
グラニュー糖 ・・・35g
製菓用ミルクチョコレート・・・25g
オートミール・・・15g
塩・・・ ひとつまみ
サラダ油・・・ 25g
牛乳・・・20g
ミルクチョコレートは粗く刻む。
牛乳とサラダ油をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。
別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、グラニュー糖、オートミール、塩、チョコレートも加えてゴムべらで軽く混ぜ合わせる。
②も加えてひとまとまりになるまで切り混ぜる。
12等分して丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせ、直系5〜6㎝の丸形に広げる。
160℃のオーブンで20分焼き、冷ます。
【新商品】ホワイトソース【リッチセレクション】
北海道産生乳の生クリームとバターをたっぷりと使った、イタリア産白ワインの香りがふわりと広がる、上品で奥深い味わいのホワイトソースです。
フリカッセ
かんたんレシピ
お肉のソースに使えば
１パックで３～４人分
【材料（3～4人分）】
RSホワイトソース 1パック
鶏もも肉（1枚250g） 2枚
たまねぎ 1/4個
マッシュルーム 8個
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 適量
牛乳 100ml
お好みのハーブ 適宜
【作り方】
1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振る。たまねぎは1cm幅のくし形切り、マッシュルームは7～8mm厚さにスライスする。
2）フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、たまねぎ、マッシュルームを入れ、中火で焼く。※鶏肉は皮目を下にして入れる。
3）鶏肉にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、全体の色が変わるまで焼く。
4）RSホワイトソースと牛肉を加え弱火にし、鶏肉に火が通るまで煮る。
5）皿に盛り付けて、ハーブなどを飾る。
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