ローズマリーとくるみのスコーン
（9個分）
A
薄力粉...100ｇ
全粒粉...20ｇ
ベーキングパウダー...2ｇ
グラニュー糖...15ｇ
塩...ひとつまみ
バター（食塩不使用）...25ｇ
B
くるみ（ローストして刻む）...20ｇ
ローズマリー（細かく刻む）...1本分
※乾燥の場合は小さじ1
牛乳...30ｇ
溶き卵...15ｇ
仕上げ用溶き卵、
サワークリーム
ボウルにAを入れ、1cm角に切ったバターを加えて指先ですり混ぜる。
バターのかたまりがなくなったらBを加えて手の平でぎゅっと押さえながら、厚さ3cmくらいに生地をまとめる。
生地を半分に切り分けて重ねb、上から手のひらで押して3cm厚さにのばし、さらに同じ作業を2回繰り返す。
9cm×9cm×2cmの正方形に形を整え、ポリ袋に入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
4を3cm角に切り分け、オーブンシートを敷いた天板にのせ、溶き卵を塗って190℃のオーブンで20分焼く。好みでサワークリームを添える。
雪印メグミルクおいしい牛乳
「おいしさＷ技術」※で生乳の本来のおいしさを実現
※低温脱気製法、赤い遮光パッケージ
雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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