トマトのパウンドケーキ
オーブンでじっくり焼いたトマトは、甘みも満点！
朝食にもぴったりです。
朝食にもぴったりです。
2009年6月号掲載
（18×7.5×6cmのパウンド型1台分）
ホットケーキミックス...150ｇ
バター（食塩不使用）...100ｇ
グラニュー糖...70ｇ
卵...2個
トマト...1個（約100ｇ）
トマトは1cm角に切っておく（ａ）。室温に戻したバターをボウルに入れて泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
ほぐした卵を少しずつ加えてしっかりと混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで底からさっくり混ぜ、最後に1のトマトも加えて混ぜる。
パウンド型にクッキングシートを敷き、3の生地を流し入れて表面を平らにし、台に軽く打ちつけて生地の空気を抜く。170℃のオーブンで約40分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ型から出して粗熱を取る。
（a)トマトは汁ごと使う。
ボンカレーゴールド 中辛
あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g（1人前）
ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ
レンチン モッチーズカレー
【材料（1人分）】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち（4等分に切る） ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2
【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ（500W）で4分30秒加熱する。
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