コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > きな粉と全粒粉のクッキー

2022.12.8 更新

Cooking Note クッキングノート

きな粉と全粒粉のクッキー

小腹が空いたときの、お助けおやつ。ほろっと口でほどける軽い食感です。

きな粉と全粒粉のクッキー

2017年6月号掲載掲載

Check

志賀直子

志賀直子さん

きな粉と全粒粉のクッキー

色のついた粉は、比較的、血糖値を急激に上昇するのを防いでくれるので、このクッキーは、小腹がすいたときの、お助けおやつにぴったりです。きな粉をつかっているので、口の中でほろほろっとほどけるようなやさしい食感が楽しめます。

エネルギー54kcal/1枚分
食塩相当量0.1g/1枚分
調理時間40分
  • デザート・おやつ

(4人分)

きな粉...60g
全粒粉...40g
きび砂糖...30g
塩...ひとつまみ
米油...45g
溶き卵...20g

ボウルにきな粉、全粒粉、きび砂糖、塩を入れて、手でさっと混ぜる。

米油に溶き卵を加えてなじませ、1に加えて粉を切るように混ぜa、ムラがなくなれば手でひとまとめにする。

生地を約10gずつに分けて丸め、上から押して平らにして形を整える。クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面にフォークで模様をつける。

170℃のオーブンで約20分焼き、網にのせて粗熱を取る。

おすすめ商品

パリッとスリット 1kg

国内産水稲もち米100%使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。1切れ約50g。

パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ

餅入り味噌汁

【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g

【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら