きな粉クッキー
きな粉の風味がたっぷり！ 口の中で、ほろっと崩れるやさしい食感。
2018年9月号掲載
（36個分）
バター（食塩不使用）...110g
きび砂糖...60g
薄力粉...100g
米粉...50g
きな粉...30g
塩...ひとつまみ
A粉糖...50g
きな粉...25g
ボウルに室温でやわらかくしたバターときび砂糖を入れて混ぜ合わせる。薄力粉、米粉、きな粉、塩を合わせてふるい入れて混ぜ、ひとつにまとめる。
1をラップにはさんで麺棒で13×16㎝にのばし、ラップを取って36個に切り分ける。
天板に紙を敷き、2を等間隔に並べて160℃のオーブンで20分焼く。
人肌程度に冷めたらAを混ぜ合わせたボウルに入れ、握るようにしてしっかりとまぶす。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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