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2022.12.8 更新

Cooking Note クッキングノート

ツナとミックスビーンズのピラフ

旨みと食感が楽しめる具材に。

ツナとミックスビーンズのピラフ

2022年5月号掲載

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志賀直子

志賀直子さん

ツナとミックスビーンズのピラフ

ストックしておけば、あと1品というときにも便利。味つけの手間も省けて、手早くつくれます。缶詰を使いこなしてレパートリーを増やしましょう

エネルギー388kcal/1人分
食塩相当量1.4g/1人分
調理時間30分(米を炊く時間を除く)
  • ごはん・麺・パン
  • 西洋料理

(4人分)

米 ・・・ 2合
ツナ缶詰(オイル漬け)・・・1缶(70g)
ミックスビーンズ(ドライパック・・・1缶(120g)
玉ねぎ・・・1/4個
セロリ・・・ 1/4本
顆粒ブイヨン・・・小さじ1
塩、バター

米は30分前に洗い、ざるに上げておく。

玉ねぎとセロリは7㎜角に切る。

炊飯器に米とツナ缶の汁を入れ、目盛りまで水を加える。

炊飯器に米とツナ缶の汁を入れ、目盛りまで水を加える。

炊き上がったら、バター20gを加え、ざっくり混ぜ合わせる。

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【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g

【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。

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