コープステーションTOP > クッキングノートレシピ検索 > にんじんピラフ

2025.10.10 更新

Cooking Note クッキングノート

にんじんピラフ

細かく刻んだにんじんに鶏挽き肉の旨みを加え、
ぱらりと炊飯器で炊き上げます。

にんじんピラフ

2011年10月号掲載

Check

谷口祐美子

谷口祐美子さん

にんじんピラフ

にんじん嫌いな子どもも食べやすい、くせのない味わい。にんじんをなるべく細かく刻むのがポイントです。ハンバーグなど洋食の付け合わせにもおすすめです。

エネルギー378kcal/1人分
食塩相当量1.4g/1人分
調理時間25分(ごはんを炊く時間を除く)
  • ごはん・麺・パン
  • 西洋料理
  • 野菜料理

(4人分)

米…2カップ
にんじん…1本(150g)
玉ねぎ…1/4個
鶏挽き肉…80g
バター…5g
サラダ油…小さじ2
固形コンソメ…1個
パセリ(みじん切り)…少々
塩、こしょう

米を洗い、ざるに上げて20分ほどおき、水気を切る。

にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにバターとサラダ油を入れ、鶏挽き肉をよく炒める。玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。

1の米を加え、さらに炒める(a)。

炊飯器に4を入れ、湯450ccに固形コンソメを溶かして注ぎ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて炊く(b)。

器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

(a)米が透き通るぐらい炒める。

(b)炊飯器で炊くから簡単。

おすすめ商品

ボンカレーゴールド 中辛

あめ色になるまで炒めたたまねぎの深い味わいをベースにビーフのコクと旨みがとけこんだカレーです。
内容量: 180g(1人前)

ボンカレーゴールド 中辛
かんたんレシピ

レンチン モッチーズカレー

【材料(1人分)】
ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
もち(4等分に切る) ・・・ 2個
粉チーズ ・・・ 大さじ2

【作り方】
1)耐熱皿にボンカレー、もち、粉チーズを入れて、電子レンジ(500W)で4分30秒加熱する。

もっとたくさんのレシピをご紹介中!

コープステーションのご注文はこちら

定期購読する

もっとたくさんのレシピをご紹介!コープステーションのお求めはこちら!

定期購読する

クッキングノートレシピ検索

フリーワード検索

料理研究家の一覧を見る

毎日の献立に コープ Cooking Recipe

たべる、たいせつ

広告に関するお問い合わせ・お申し込みはこちら