にんじんと生ハムのサラダ
生ハムの塩気とレーズンの甘さがアクセント。
繊維に沿って切り、歯ごたえを楽しみます。
繊維に沿って切り、歯ごたえを楽しみます。
2011年10月号掲載
（4人分）
にんじん…2本（300g）
生ハム…8枚
レーズン…大さじ2
A
マスタード…小さじ2
酢…大さじ2
サラダ油…大さじ6
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
にんじんは5〜6cmの長さに切り、皮をむいて繊維に沿って薄切りにしてからせん切りにする(ａ)。
生ハムを一口大にちぎる。レーズンを熱湯にさっと通す。
Aの調味料を合わせ、ドレッシングをつくる。
1、2を3で和える。
（a)薄切りにしたものを少しずらして並べ、せん切りにする。
ほんだし
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です
ほんだし
かんたんレシピ
だし香る釜玉パスタ
【材料（1人分）】
スパゲッティ 100g
半熟卵・温玉 1個
「ほんだし」 小さじ1
小ねぎの小口切り 1本分
【作り方】
1)スパゲッティは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。
2)器に盛り、「ほんだし」をかける。中央に温玉をのせ、小ねぎを散らす。
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