しょうがの佃煮の混ぜごはん
ごはんのお供に常備したい！ おつまみにもぴったり。
2016年2月号掲載
（4人分）
しょうが...400 g
A［酒・みりん各大さじ5、しょうゆ大さじ４、砂糖大さじ４］
かつおぶし...10g
混ぜごはん（4人分）
ごはん...480ｇ
薄揚げ...１枚
大葉...5枚
煎りごま、塩
しょうがは皮をむき、薄切りにする。３分ほどゆでてざるに上げ、水気を切る。
鍋にAを煮立たせ、1を入れ、落としぶたをして、中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。かつおぶしを加えて混ぜ合わせ、バットに移し、冷ます。
薄揚げはさいの目に切り、塩少々をふり、空煎りする。大葉は粗みじん切りに切る。
温かいごはんに2のしょうがの佃煮60ｇ、煎りごま大さじ2、3を混ぜる。
ラカントS顆粒
煮物などのお料理やお菓子作りに。 コーヒー・紅茶に。いろんな用途に大活躍する顆粒タイプ。
ラカントS顆粒
かんたんレシピ
低糖質ホットサングリア
【材料（2杯分）】
赤ワイン・・・400ml
ラカントS（顆粒またはシロップ）・・・40g
りんご・・・1/4個
オレンジ・・・1/2個
シナモンスティック・・・1本
【下準備】
りんごとオレンジはさっと濡らし、粗塩で皮の表面を磨く（塩磨き）
【作り方】
1)オレンジは縦半分に切り、りんごとともに7～8mm厚さに切る。
2)小鍋に赤ワイン、ラカントS、1、シナモンスティックを入れて火にかける。
3）ひと煮立ちしたら火を止め、グラスに注ぐ。
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