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2022.12.8 更新

Cooking Note クッキングノート

コーンソースのパスタ

クリーミーなカルボナーラ風に。

コーンソースのパスタ

643kcal/1人分掲載

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志賀直子

志賀直子さん

コーンソースのパスタ

ストックしておけば、あと1品というときにも便利。味つけの手間も省けて、手早くつくれます。缶詰を使いこなしてレパートリーを増やしましょう

エネルギー643kcal/1人分
食塩相当量1.7g/1人分
調理時間15分
  • ごはん・麺・パン
  • 西洋料理

(2人分)

コーン缶(粒状)1/2缶・・・(90g)
コーン缶(うらごしタイプ)・・・ 1缶(180g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・ 50g
ベーコン(2㎝幅に切る)・・・40g
バター・・・20g
牛乳・・・ 1カップ
パルメザンチーズ(粉チーズ)・・・大さじ3~4
塩、粗挽き黒こしょう
ショートパスタ・・・150g

フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンを加え、炒め合わせる。

①にコーン缶(粒状・うらごしタイプともに)を加え、牛乳も加えて3分ほど煮て、パルメザンチーズを加え混ぜる。

パスタを表示どおりゆでて②に入れて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。

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【材料(2人分)】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ml
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2g

【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。

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