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2026.10.9 更新

Cooking Note クッキングノート

コーンソースのパスタ

クリーミーなカルボナーラ風に。

コーンソースのパスタ

643kcal/1人分掲載

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志賀直子

志賀直子さん

コーンソースのパスタ

ストックしておけば、あと1品というときにも便利。味つけの手間も省けて、手早くつくれます。缶詰を使いこなしてレパートリーを増やしましょう

エネルギー643kcal/1人分
食塩相当量1.7g/1人分
調理時間15分
  • ごはん・麺・パン
  • 西洋料理

(2人分)

コーン缶(粒状)1/2缶・・・(90g)
コーン缶(うらごしタイプ)・・・ 1缶(180g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・ 50g
ベーコン(2㎝幅に切る)・・・40g
バター・・・20g
牛乳・・・ 1カップ
パルメザンチーズ(粉チーズ)・・・大さじ3~4
塩、粗挽き黒こしょう
ショートパスタ・・・150g

フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンを加え、炒め合わせる。

①にコーン缶(粒状・うらごしタイプともに)を加え、牛乳も加えて3分ほど煮て、パルメザンチーズを加え混ぜる。

パスタを表示どおりゆでて②に入れて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。

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ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル

『LUISA』は、私たち日清オイリオが、オリーブの一大生産地である南イタリア・プーリア州で出会った稀少な有機エキストラバージンオリーブオイルです。

ルイーザ(LUISA) 有機エキストラ
バージンオリーブオイル

かんたんレシピ

旬菜と豚肉のオリーブオイルしゃぶしゃぶ

【材料(2人分)】
(A)めんつゆ(3倍濃縮):100ml
(A)水:700ml
(A)にんにく:3片
ルイーザ(LUISA) 有機エキストラバージンオリーブオイル:大さじ3
大根:1/4本
人参:1/3本
えのき:1パック
水菜:1/2束
長葱:2本
豚しゃぶしゃぶ用肉:200g

【作り方】
【作り方】
1)鍋に(A)を入れ、煮立てる。
  2)1にルイーザ有機EXVオリーブオイルを加える。
  3)大根と人参はピーラーでリボン状にする。
  4)えのきはほぐし、水菜は4cm長さに切り、長葱は斜め薄切りにする。
  5)2の鍋でお好みの野菜や豚肉をしゃぶしゃぶして食べる。

【ワンポイント】
召し上がる時に「追いルイーザ有機EXVオリーブオイル」もおススメです。

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