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2022.7.7 更新

Cooking Note クッキングノート

コーンソースのパスタ

クリーミーなカルボナーラ風に。

コーンソースのパスタ

643kcal/1人分掲載

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志賀直子

志賀直子さん

コーンソースのパスタ

ストックしておけば、あと1品というときにも便利。味つけの手間も省けて、手早くつくれます。缶詰を使いこなしてレパートリーを増やしましょう

エネルギー643kcal/1人分
食塩相当量1.7g/1人分
調理時間15分
  • ごはん・麺・パン
  • 西洋料理

(2人分)

コーン缶(粒状)1/2缶・・・(90g)
コーン缶(うらごしタイプ)・・・ 1缶(180g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・ 50g
ベーコン(2㎝幅に切る)・・・40g
バター・・・20g
牛乳・・・ 1カップ
パルメザンチーズ(粉チーズ)・・・大さじ3~4
塩、粗挽き黒こしょう
ショートパスタ・・・150g

フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコンを加え、炒め合わせる。

①にコーン缶(粒状・うらごしタイプともに)を加え、牛乳も加えて3分ほど煮て、パルメザンチーズを加え混ぜる。

パスタを表示どおりゆでて②に入れて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。

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キャベツの芯とちりめんじゃこの和風スパゲティ

【材料(1人分)】
マ・マー 早ゆでスパゲティ
FineFast 1.6㎜チャック付結束タイプ 100g
水 1ℓ
塩 小さじ1

キャベツ(芯の部分) 50g
ちりめんじゃこ 10g
梅干し(種を取って叩いておく) 1個分
バター 10g
しょうゆ 適量

【作り方】
1.キャベツの芯は斜めにスライスしてボールに入れ、ラップし、電子レンジで1分(600Wの場合)加熱します。
2.沸騰したお湯に塩小さじ1、「マ・マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を入れ、3分間ゆでます。
3.ボールに1、ちりめんじゃこ、梅干し、ゆで上がったスパゲティ、バター、しょうゆを加えてよくあえ、お皿に盛ります。

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