ケランチム
2022年4月号掲載
（2人分）
卵 ・・・3個
A 鶏ミンチ ・・・ 50g
酒・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
ニンニク（すりおろし）・・・ 小さじ1/4
塩 ・・・ 少々
グリンピース（ゆでたもの）・・・ 大さじ2
玉ねぎ（みじん切り）・・・大さじ2
塩、ごま
卵はよく溶いて、塩小さじ1/8を混ぜる。
Ａをよく混ぜ合わせておく。
小鍋にごま油小さじ2を熱し、玉ねぎを炒め、②を加えて炒め合わせる。ミンチが白っぽくなったら、水1カップを加える。
③を土鍋に移して中火にかけ、煮立ったら①を回し入れる。
※③の小鍋のまま仕上げてもよい。
鍋のふちの卵が固まってきたら、スプーンで大きく混ぜる。底が焦げつかないように注意しながら3～4回混ぜ、ふたをして弱火で5分ほど蒸し煮にする。
グリンピースを散らす。
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雪印メグミルクおいしい牛乳
かんたんレシピ
振るだけ簡単！牛乳シャーベット
【材料（2人分）】
雪印メグミルクおいしい牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
塩 大さじ2
氷 適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
【作り方】
1)大きめのポリ袋に氷を半分入れて、塩を入れて揉みながら軽く混ぜる。
※氷の量は使用するポリ袋の大きさに合わせて調整してください。
2)牛乳、砂糖をジッパー付きの袋に入れて空気を抜きながらしっかりジッパーをしめる。
3)2）を1）に入れ、残りの氷を上にのせ、氷がこぼれないようにゴムなどでくちを縛る。
タオル等を巻き、5分程度シャカシャカ振る。
4)牛乳がかたまったら、器に盛る。
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