韓国風すき焼き
2016年1月号掲載
（4人分）
A［しょうゆ大さじ４、酒大さじ２、みりん大さじ２、おろしニンニク１かけ分、ごま油大さじ１、すりごま大さじ１］
大根…5cm（200ｇ）
にんじん…10cm（100ｇ）
玉ねぎ…1/2個
生しいたけ…6枚
せり…1束（80ｇ）
卵…2個
B［だし1/2カップ、しょうゆ大さじ1］
サラダ油
牛肉は細切りにして、ボウルに入れてAをよくもみ込む。
大根、にんじんは5cm長さのせん切り、せりも同じ長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。しいたけは石づきを取り細切りにする。
すき焼き鍋（または厚手のフライパン）にサラダ油少々をひく。1を4等分して、鍋の中央をあけて放射状に入れる。その間に2を彩りよく並べる。
火にかけ、中央に卵を割り入れる。煮えてきたら、卵をくずし、混ぜながら食べる（途中焦げそうになったら、Bを少しずつ加える）。
ＭＣ セパレートフレンチドレッシング
胡椒とハーブの香味が爽やかなドレッシングです。飽きのこないシンプルな味わいで、多種多様にお使いいただけます。
ＭＣ セパレートフレンチドレッシング
かんたんレシピ
水菜と梅の豚肉巻きレンジ蒸し
【材料（4人前）】
水菜…1/2束
豚バラ薄切り肉…300g
梅肉…大さじ2
【作り方】
1).水菜を切る
水菜は根元を落とし、4cm長さに切る。
2).豚肉で巻く
豚肉を1枚ずつ広げて梅肉をざっと塗り、手前に水菜をのせて巻く。
3)タレを混ぜる
Aの材料を合わせてよく混ぜる。
4)レンジで蒸す
耐熱皿に2を並べ、3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。一度取り出して上下を返し、再びラップをして4分加熱する。
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