白菜と鶏手羽中の とろとろ土鍋煮込み
鶏の旨みが白菜に染みています。アツアツをどうぞ。
2022年2月号掲載
（2人分）
白菜・・・1/4株
鶏手羽中・・・4本
しょうが（薄切り）・・・ 1かけ分
塩、ごま油、酒
黒こしょう
白菜は縦半分に切る。鶏手羽中に塩少々をふる。フライパンにごま油大さじ1を熱し、手羽中を両面焼き色がつくまで焼く。
土鍋に白菜としょうが、①の手羽中を入れ、塩小さじ1、酒1/2カップ、水4カップを加えて火にかける。煮立ったら、中火にして、白菜がとろとろになるまで煮る。好みで黒こしょうをふる。※厚手の鍋または深めのフライパンで手羽中を焼き、そのまま煮込んでもよい。
パリッとスリット 1kg
国内産水稲もち米１００％使用。スリット入りでキレイに焼け、手で割れる便利な切り餅です。１切れ約５０ｇ。
パリッとスリット 1kg
かんたんレシピ
餅入り味噌汁
【材料（2人分）】
サトウの切り餅パリッとスリット 2個
だし汁 400ｍｌ
みそ 大さじ1と2/3
豆腐 1/4丁
乾燥わかめ 2ｇ
【作り方】
1)豆腐はさいの目に切り、わかめは水で戻しておく。
2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを入れる。
3)味噌を少しずつ溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
4)餅はオーブントースターで焼き、器に盛った味噌汁に入れて食べる。
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