豆腐とキムチの味噌チゲ
定番のキムチ鍋を小鍋仕立てに。シメはごはんを加えて雑炊に。
2009年12月号掲載
（4人分）
豆腐...1丁
キムチ...200g
豚肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
白ねぎ...2本
しいたけ...4個
菊菜...1束
だし...4カップ
味噌...80g
卵...4個
味噌をだしで溶いておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。
小鍋に野菜、豆腐、キムチを入れ、1を注ぎ、火にかける(ａ)。
だしが温まったら、豚肉を入れる。火が通ったら、卵を割り入れ、ふたをする。
（a)あらかじめ、味噌をだしに溶き入れておいて、加える。
ザ・ブレンド 117 瓶
500種類のテイストから厳選された深いコクと豊かな香り。
ザ・ブレンド 117 瓶
かんたんレシピ
カフェ・オ・レ・コンパナ
【材料】(１杯分）
インスタントコーヒー（ザ・ブレンド117） 4g
お湯 140cc
牛乳 140cc
生クリーム 適宜
ココアパウダー 適宜
チョコレート 適宜
【作り方】
1.濃いめに入れたコーヒーを作り、温めた牛乳とともにカップに注ぐ。
2.ゆるく泡立てた生クリームをテーブルスプーン2杯ほど浮かべる。
3.ココアパウダーと削ったチョコレートを乗せれば出来上がり。
※お好みで砕いたナッツを乗せてもおいしいです。
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